Zmywarka gastronomiczna nie domywa naczyń? Mamy 5 sposobów na efektywniejsze mycie.
Jeśli korzystasz z zmywarki gastronomicznej w swoim lokalu lub firmie i napotykasz na sytuacje, w których zmywarka nie usuwa wszystkich zabrudzeń z naczyń, garnków i koszy, istnieją sposoby, aby rozwiązać ten problem samodzielnie. Oto kilka wskazówek, co sprawdzić i jakie zmiany wprowadzić, aby w pełni wykorzystać potencjał zmywarki przemysłowej.
1. Czyszczenie i konserwacja
Przy intensywnym tempie pracy, czasem może zdarzyć się, że zapominamy o wykonywaniu rutynowego czyszczenia i okresowej konserwacji naszej zmywarki gastronomicznej. To nowoczesne i zaawansowane technologicznie urządzenie, jednak często pracuje nieustannie, obciążone naczyniami, garnkami i koszami, które zawierają resztki produktów spożywczych oraz inne zanieczyszczenia. Te zanieczyszczenia gromadzą się w filtrach zmywarki i jej wnętrzu, co może obniżyć efektywność mycia.
Jednym z sygnałów alarmowych powinien być nieprzyjemny zapach wydobywający się z wnętrza zmywarki. Filtry, które zbierają większe zanieczyszczenia, powinny być regularnie czyszczone, przynajmniej raz w tygodniu. Jeśli wiemy, że zmywarka jest intensywnie użytkowana i trafiają do niej duże ilości odpadków, warto rozważyć codzienne czyszczenie filtrów.
Jeśli mimo czyszczenia filtrów, efekty mycia w zmywarce pozostają niezadowalające, warto sprawdzić, czy brudy nie zgromadziły się pod uszczelkami i w trudno dostępnych miejscach urządzenia. Regularne mycie wnętrza zmywarki odpowiednimi środkami również jest istotne.
2. Twarda woda
Większość obszarów w Polsce ma twardą wodę wodociągowej, co oznacza, że ma ona wysoką zawartość soli mineralnych, głównie wapnia i magnezu. Te substancje tendencję do wytrącania się z wody, co skutkuje odkładaniem się ich na urządzeniach i w instalacjach w formie osadu znanego jako „kamień”.
Wysoki poziom soli mineralnych w wodzie może osłabić skuteczność detergentów, co oznacza, że potrzebujemy znacznie większej ilości środków myjących, aby uzyskać zadowalające wyniki mycia.
Aby rozwiązać problem twardej wody, można zastosować uzdatniacze wody, które usuwają związki mineralne z wody, proces ten nazywamy zmiękczaniem wody. Niektóre nowoczesne zmywarki posiadają wbudowane systemy zmiękczania wody. Jeśli Twoja zmywarka nie jest wyposażona w taki system, istnieje możliwość dokupienia niezależnego modułu do zmiękczania wody, który można podłączyć do Twojej zmywarki.
Dzięki zmiękczeniu wody, efekty mycia będą lepsze, zużyjesz mniej detergentów i przedłużysz żywotność swojej zmywarki.
3. Dozowanie środków czyszczących
W nowoczesnych zmywarkach przeważnie stosuje się system automatycznego dozowania środków myjących. Aby ten system działał efektywnie, ważne jest właściwe zaprogramowanie go. Kiedy zmieniasz rodzaj detergentów, pamiętaj, aby dostosować ustawienia dozowania zgodnie z zaleceniami producenta danego środka czyszczącego. Również po podłączeniu nowej zmywarki konieczne jest dostosowanie dozowania.
Ilość używanych środków myjących, nabłyszczacza i soli zależy od kilku czynników:
- Rodzaju i jakości stosowanych środków czyszczących.
- Rodzaju naczyń i stopnia ich zabrudzenia, które zmywarka ma do wyczyszczenia.
- Jakości wody, czyli twardości wody dostarczanej do zmywarki.
Poprawne dostosowanie ustawień dozowania nie tylko poprawi efektywność mycia, ale także zmniejszy zużycie środków chemicznych, skróci czas schnięcia oraz zminimalizuje pianie się wody.
4. Odpowiednie środki myjące
Upewnij się, że stosujesz właściwe środki czyszczące. Zaleca się korzystanie z detergentów przeznaczonych specjalnie do Twojej przemysłowej zmywarki. Producenci tych detergentów projektują je tak, aby jak najefektywniej współpracowały z Twoim urządzeniem. Warto także upewnić się, że używasz środków dostosowanych do rodzaju zabrudzeń, które chcesz usunąć.
W przypadku przemysłowych zmywarek gastronomicznych niezwykle istotne jest, aby stosować tylko profesjonalne detergenty. Używanie detergentów przeznaczonych do domowych zmywarek (na przykład tabletek) lub preparatów do mycia ręcznego jest niedopuszczalne i może prowadzić do problemów z działaniem urządzenia.
5. Ciśnienie wody
Zmywarki gastronomiczne są w stanie skutecznie czyścić naczynia, garnki i kosze dzięki intensywnym strumieniom wody pod wysokim ciśnieniem. Niestety, ciśnienie wody w sieci wodociągowej może być niestabilne i może być wpływane przez ilość urządzeń podłączonych do jednego źródła.
Nowoczesne zmywarki są wyposażone w wbudowane pompy, które podnoszą ciśnienie wody do optymalnego poziomu. Dzięki temu zapewniają one skuteczność mycia na najwyższym poziomie. Jeśli rozważasz zakup zmywarki gastronomicznej, zdecydowanie warto inwestować w urządzenie z wbudowaną pompą.
To, że zmywarka nie domywa naczyń, garów czy koszy nie znaczy, że jest zepsuta, wymaga naprawy lub zastąpienia nowym urządzeniem. Jeśli masz problem ze zmywarką sprawdź najpierw 5 wymienionych wyżej elementów. Jeśli jednak okaże się, że potrzebujesz nowego urządzenia skontaktuj się z nami.
Pomożemy wybrać Ci zmywarkę, która najlepiej będzie pasować do Twojego biznesu.
Zmywarki wcale nie musisz kupować! Możesz ją wynająć. W opcji z wynajmem zapewniamy zmiękczacz wody oraz bezpłatny serwis urządzenia przez cały okres wynajmu.
Masz pytania?
Zadzwoń! 12 346 54 54
